الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
التعليمات
البحث
التسجيل
اتصل بنا
تسجيل الدخول
shamirnda
عدد المساهمات : 2531
نقاط : 4669
التقييم : 26
تاريخ التسجيل : 01/11/2011
بالخطوات وبالصور الرز المعمر باللحمة الضاني
الأحد 21 أكتوبر 2012, 5:59 am
الرز المعمر باللحمة الضاني
المقادير:
نصف كيلو لحمة ضاني
ثلاثة اكواب رز مصري
ثلاثة اكواب حليب
ملعقتين سمن بلدي بقري
بصلتين متوسطات معقطعات جوانح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين كبار طحينة
كوب قشطة
باقة عطرية (زنجبيل فلفل اسود حب قرنفل قرفة اوراق الرند شيش الورد حب الهيل جوزة الطيب)
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نشوح البصلة في السمن مع شوية ملح والسكر ورشة زنجبيل
نحط اللحمة الضاني المقطعة شرايح رفيعة طويلة على البصل
الوقت ده نحط اللبن فوق النار مع كباية مية وباقة الاعشاب التوابل ونخليهم فوق النار يغلو لمدة ربع ساعة تقريبا عشان ياخذ للبن نكهة التوابل
بعد ما نشوح اللحمة نحط عليها الطحينة والقشطة ونخليها فوق النار حتى تتسبك
نغسل الرز ونخلطه بشوية سمن ورشة ملح ونحط نصه في البرام اللي حنطبخ فيه ونحط فوقيه اللحمة وراق ثاني من الرز ونصب فوقيه اللبن ونزينه باللحم من فوق ونغطيه بورق سلوفان ونحطه في الفرن تقريبا لمدة ساعة على درجة 220
سيرينا
عدد المساهمات : 972
نقاط : 1587
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 06/04/2011
العمل/الترفيه : لا اعمل
رد: بالخطوات وبالصور الرز المعمر باللحمة الضاني
الثلاثاء 23 أكتوبر 2012, 11:28 am
يسلمو ايدك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى