منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
عكة الفستق الحلبي المقرمش 7c2d5d03c

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
عكة الفستق الحلبي المقرمش 7c2d5d03c
منتديات مرسا اسكندرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
avatar
sror
 
 
ذكر
عدد المساهمات : 1115
نقاط : 1497
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
عكة الفستق الحلبي المقرمش Msn15

عكة الفستق الحلبي المقرمش Empty عكة الفستق الحلبي المقرمش

الإثنين 08 أغسطس 2011, 9:58 am

عكة الفستق الحلبي المقرمش


عكة الفستق الحلبي المقرمش Pistachio-Cake-228x300

المقادير



300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela


3 بياض بيض


130 غم أو ¾ كوب سكر


50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي


كاكاو مر


ملح”حسب الرغبة”


ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر



طريقة التحضير


أولاً نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء

ثم نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي وعندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.


ثم نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة.


ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).


نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.


نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز.


و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.


نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.


نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون.


ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.


* وأخيراً نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم.


ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته .



♥ صحه وعافيه ♥
Queen Rona
Queen Rona
 
 
عكة الفستق الحلبي المقرمش P60tur5o60jd
عكة الفستق الحلبي المقرمش Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 482
نقاط : 944
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
عكة الفستق الحلبي المقرمش 7nz6mhlbcx0l

عكة الفستق الحلبي المقرمش Empty رد: عكة الفستق الحلبي المقرمش

الإثنين 08 أغسطس 2011, 1:32 pm
يعطيك الف عافية



عكة الفستق الحلبي المقرمش 2317910x1c7btbeo7
avatar
امواج البحر
 
 
انثى
عدد المساهمات : 61
نقاط : 87
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 08/08/2011

عكة الفستق الحلبي المقرمش Empty رد: عكة الفستق الحلبي المقرمش

الأربعاء 10 أغسطس 2011, 2:25 am
بالهنا ... ومجهود مشكووور
نور الحب
نور الحب
 
 
عكة الفستق الحلبي المقرمش Pi-ca-11
انثى
عدد المساهمات : 1117
نقاط : 1179
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
عكة الفستق الحلبي المقرمش Img_1311621145_606

عكة الفستق الحلبي المقرمش Empty رد: عكة الفستق الحلبي المقرمش

الأربعاء 10 أغسطس 2011, 10:25 am

موضوع رائع
ولا تحرمنا جديدك
من مشاركاتك ومواضيع مميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى