الصالونه الهنديه باللحم

المقادير:

1 كيلو لحم مكعبات


1 كوب حليب جوز الهند


4/3 كوب كزبرة مفرومة


1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور


1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم


4/3 كوب زيت ذرة


2 كوب روب


2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر





الطريقة:
- يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين.


- يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ثم يضاف اليه الروب والملح ويقلب على النار حتى ينشف .


- تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم
ويقلب جيداً ثم يضاف حليب جوز الهند ويقلب على نار هادئة دون اضافة ماء حتى
ينضج اللحم تماما .


- يقدم ساخنا مع الخبز الأسمر أو الرز المشخول .

سلمت يداك
شكرا على الموضوع
نترقب جديدك