- فريده
عدد المساهمات : 946
نقاط : 1743
التقييم : 4
تاريخ التسجيل : 11/06/2011
عمل الكعك بالصور كعكة الشطرنج,طريقة عمل تورته رائعة طبقات
الأربعاء 18 سبتمبر 2013, 7:48 am
عمل الكعك بالصور
كعكة الشطرنج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه اليك الطريقه تابعي معي خطوه خطوه،،،
1/احضري ثلاث صواني للكيك متشابهه شكلا وحجما (او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج)وادهنيها بزيت او غطي القاع بورق ال.ده كما في الصورهالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه اليك الطريقه تابعي معي خطوه خطوه،،،
2/ جيبي الكيك الجاهز((بيتي كروكر او غيره المهم يكون لونين ابيض واسود،،، اوابيض ووردي)واعجنيها
مثل ماهو مكتوب عالعلبه،،،أو اللي بتعمليها بالبيت
3/ حضري كيس التزين بعد ان تعملي كل لون لحاله،،،
4/ ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واضغطي على شكل حلقه (دائرية)من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعملي حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني …
ثم احضري القالب (3) واعملي عكس القالبين بحيث تبدئي بعمل الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر لفة من الخليط الأبيض ولابد من تعبئة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة …
5/اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز بعد ان تستوي طلعيها من الفرن وشيلي
منها ورق ال.د كما هو موضح في الصورة …
6/ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف بس حتى تتماسك الطبقات
6/الآن قومي بصف الكيك وضعيه فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة…
7/غلفي الكيكه بالكريمه الجاهزه(((او انتي اعملي التغليفة)))
سواء شوكلا او فانييلا
8/املئي كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي بالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح
او غلفيها تغليف عشوااائي (على ذوقك ) وصحتين …
- الملكة
عدد المساهمات : 1819
نقاط : 3243
التقييم : 76
تاريخ التسجيل : 08/03/2011
رد: عمل الكعك بالصور كعكة الشطرنج,طريقة عمل تورته رائعة طبقات
الأربعاء 18 سبتمبر 2013, 1:51 pm
- shamirnda
عدد المساهمات : 2531
نقاط : 4669
التقييم : 26
تاريخ التسجيل : 01/11/2011
رد: عمل الكعك بالصور كعكة الشطرنج,طريقة عمل تورته رائعة طبقات
الجمعة 11 أكتوبر 2013, 11:11 pm
شگرآً لگ
على هـذآ آلموضــوع آلچميـل
وآلمسآهمــة آلرآئعــة
على هـذآ آلموضــوع آلچميـل
وآلمسآهمــة آلرآئعــة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى