سندوتش الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

سندوتش الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

المقادير

• بسطرمة أو لحم مدخن ,5 شريحة
  
• أوريجانو ,0.50 كوب
  
• زيت نباتي , ملعقة كبيرة
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل , حسب الرغبة
  
• صدر ديك رومي ,0.50 كيلو غرام
  

طريقة التحضير

- يُشق صدر الديك الرومي الرومي طولياً بطرف سكينٍ حادٍ ويُفتح مثل الساندوتش، ويُرقق بالطرق عليه بمدقة الثوم أو غيرها

- يُتبل صدر الديك الرومي بالملح والفلفل

- تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الديك الرومي ثم الأوريجانو (نوعاً من أنواع الزعتر)

- يُلف صدر الديك الرومي حول الحشوة مثل الإسطوانة ثم يُقطع بواسطة سكينٍ إلى ثلاثةٍ أجزاءٍ

- تُوضع بكل جزءٍ عود أسنانٍ (لكي لا تفتح لفائف الديك الرومي) وتدهن
بالزيت ثم تُرص اللفائف على سطح شواءٍ ساخنٍ في الفرن أو في الشواية
الكهربائية

- تُقلب من حينٍ لاَخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهةٍ ويكتمل النضج

- تُترك القطع لتبرد قليلاً وينزع العود الخشبي وتُرص في طبق التقديم

يعطيك ألف عافية ع الطرح
سلمت أناملك
بانتظار جديدك القاآآدم
تحياتي لك