طريقة عمل الكيك من مطبخ

المقادير

• بيض ,4 حبات
  
• فانيلا , ملعقة صغيرة
  
• حليب سائل,0.75 كوب
  
• زيت نباتي ,0.75 كوب
  
• سكر ,0.75 كوب
  
• طحين ,2 كوب
  
• بيكنج باودر , ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير


- اشعلي الفرن ليكون على درجة حرارة 220 عند إدخال الكيكة.


- ضعي البيض، الفانيلا، الحليب، الزيت، السكر في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً.


- اسكبي المكونات السابقة في وعاءٍ عميقٍ.


- خذي كوباً من الطحين واسكبية فوق الخليط مع ملعقة البيكنج باودر.


- اخلطي الطحين مع الخليط جيداً بواسطة الخلاط اليدوي الكهربائي.


- اسكبي الكوب الثاني من الطحين واخلطي جيداً مرة أخرى الى أن تتكون لديك فقاعات صغيرة داخل الخليط.


- حضري قالب الكيك بدهنه باليد بطبقة خفيفة بالزيت ثم رشي طبقة خفيفة من
الطحين على الزيت ووزعيها جيداً في جميع أطراف وزوايا القالب.


- اسكبي خليط الكيكة في القالب.


- ادخلي الكيكة الى الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على درجة 220، ثم خففي درجة الحرارة الى 140 درجة مئوية لمدة 20 - 30 دقيقة.


- للتأكد من إستواء الكيكة قومي بإدخال عود خشب رفيع في الكيكة واخرجيه،
اذا خرجت الخشبة نظيفة ولم يعلق عليها من الخليط شئ فهذا دليل على
استوائها.


- حمري وجهة الكيكة قليلاً الى أن يصبح لونها ذهبي اللون.


- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً.


- قطعي الكيكة وقدميها مع الشاي الساخن.

شكرا لك بانتظار القادم