بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز

بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز


تعتبر البلوندي و البراوني من اشهى و ادسم الحلويات على الاطلاق و الجوز مناسبة جداً لمحبي الشوكولاته البيضاء و الطعم الغني. و يفضل
تقديم بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز و هي ساخنة بجانب الآيس كريم


وقت التحضير: (20) دقيقة


وقت الخبز: (30-40) دقيقة


درجة حرارة الفرن المستخدم: (180) درجة مئوية


درجة صعوبة الوصفة: سهلة


الكمية تكفي (10-12) شخص


حجم القالب المستخدم: قالب كيك مستدير قطر 25 سم او مربع 25*25سم


مقادير بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز


كوب و نصف (1 ½) طحين


ملعقة صغيرة بيكنغ باودر


ملعقة صغيرة ملح


اثني عشر (12) ملعقة كبيرة زبدة طرية غير مملحة


ثلثي (2/3) كوب سكر بني


نصف (1/2) كوب سكر عادي


بيضتين (2) كبيرتين


ملعقة صغيرة من مشروب القيقب Maple Syrup


نصف (1/2) كوب جوز مقطع


كوب (1) شوكولاته بيضاء مقطعة قطع صغيرة


طريقة صنع بلوندي الشوكولاته البيضاء و الجوز


اولاَ: حمي الفرن على درجة حرارة (180°) قبل البدء بالعمل


ثانياً: ضعي الزبدة و السكر البني
و السكر العادي في وعاء خلط كبير و اخلطيهم جيداً باستعمال الخلاط
الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف و منفوخ


ثالثاً: ضعي البيضة الاولى على الخليط و اخلطي جيداً، ثم ضعي البيضة الثانية و اخلطي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً


رابعاً: اضيفي مشروب القيقب ثم
اضيفي المكونات الصلبة: الطحين ثم البيكنغ باودر ثم الملح و اخلطي جيداً
حتى تمتزج جميع المكونات جيداً و يصبح الخليط متجانساً


خامساً: اضفي الشوكولاته البيضاء و الجوز المقطعين الى الخليط و اخلطيهم حتى يكون التوزيع متناسباً
سادساً: جهزي قالب خبز مستدير قطر 25سم برشه بالزيت الخاص بقوالب الكيك او بدهنه بالقليل من الزيت او الزبدة ونثره بالقليل من الطحين


سابعاً: صبي الخليط في القالب و
اجعلي مستوى الخليط واحداً من كل الجوانب؛ حيث ان الخليط جامداً و لن يتحرك
وحده خلال الخبز مما قد يؤدي الى نتوءات على سطح الكعكة


ثامناً: اخبزي الكعكة في الفرن المجهز سابقاً لمدة (30-40) دقيقة او حتى يصبح السطح لونه ذهبياً و منتفخاً


تاسعاً: دعى الكعكة تبرد قليلاً
قبل قلبها او اخراجها من القالب، ثم قطعيها الى (12) قطعة (او اقل اذا
اردت) و ضعيها في صحون التقديم مباشرة مع آيس كريم فانيلا


و صحتين و عافية على قلوبكم بلوندي الشوكولاته البيضاء مع الجوز

شكراااااااااا