بالصور خطوات صنع الكفتة بالطحينة,طريقة عمل الكفتة بالطحينة

الأحد 03 مارس 2013, 8:45 am

بالصور خطوات صنع الكفتة بالطحينة,طريقة عمل الكفتة بالطحينة

طريقة عمل الكفتة بالطحينة
الى
كل محبى اللحوم و الطبخات اللبنانية الشهية و اللذيذة و القائمة على
اللحوم بين يديكم الآن الوصفة الشرقية و الطبق اللبنانى الشهير طريقة عمل
الكفتة بالطحينة ابدأى عزيزتى حواء معنا الآن و قومى بمتابعة الوصف
التفصيلى لتلك الطبخة اللبنانية الاصيلة و تمتعى بالمذاق الجيد و الصحى مع
طريقة عمل الكفتة بالطحينة

المقادير

مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

١⁄٢ كيلوغرام كفتة

٢ بصلة كبيرة، مقطع شرائح

١⁄٤ باقة كزبرة طازجة

٣ فص ثوم مهروس

٢ عصير ليمون حامض

٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي

رشة ملح

صنوبر للتزين

١. تشكل لحمة الكفتة على شكل اصابع.
٢. في قدر على النار، توضع شرائح البصل مع
الزيت ويحرك حتى يصفر البصل ثم تضاف اصابع الكفتة وتترك حتى يستوا، مع
الحرص على عدم تحريك القدر حتى لا تنفك اصابع الكفتة بس تهز القدر.
٣. تضاف الكزبرة الخضرا المفرومة على القدر وتترك 10 دقائق على النار.
٤. لتجهيز الطحينة، تخلط مع نصف كوب ماء
بارد ثم يضاف التوم، عصير الحامض والملح ويضاف الخليط على الكفتة ويترك
على نار هادئة 10 دقائق ثم تسكب وتزين بالصنوبر المحمص.