طريقة تحضير خبز النان بالزبدة

لإعداد خبز النان بالزبدة، نحتاج المقادير التالية:




2 ملعقة صغيرة خميرة جافّة.


2 ملعقة زبادي.


4 ملاعق زبدة.


2 فص ثوم مهروس "اختياري".


ملعقة صغيرة ملح.


4 أكواب دقيق.


كوب حليب دافئ.




أما طريقة تحضير خبز النان بالزبدة:




- نخلط الخميرة مع السكر والحليب في إناء صغير، ثم نغطيه ونتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.




- نخلط الدقيق مع الملح وننخله، ونصنع حفرة في وسط الدقيق، ونضع في وسط الحفرة ملعقتا طعام زبدة والزبادي وخليط الخميرة.




- نخلطه جيداً ثم نقوم بعجنه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح عجينة ناعمة.




- نضع العجينة في إناء كبير ممسوح بالزيت ثم نغطيه بفوطة نظيفة ونضعه جانباً في مكان دافىء إلى أن يتضاعف حجمها.




- نخلط ملعقتا طعام من الزبدة المذابة مع الثوم ونمسح بها قطع الخبز .




- وأخيراً ندخله الفرن إلى أن ينضج.