الكبدة المشوية

السبت 16 يونيو 2012, 7:18 am

[b]
المقادير

2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة

2 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو عصير طماطم

1 ملعقة صغيرة بهارات

8 شرائح كبدة

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح و فلفل

الطريقة

يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.

يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.

توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.

يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.

يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.

توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.

تقدم الكبدة المشوية للحمية
[/b]

السبت 16 يونيو 2012, 2:19 pm

حلوة و شهيه
يعطيك الف عافية يالغلا

الكبدة المشوية

الكبدة المشوية

رد: الكبدة المشوية