طريقه عمل الفطير بالتونه

المقادير



٣ كوب دقيق
٢ م-ص حليب بودره
٢ م-ص خميره
١ م-ك سكر
١ م-ص ملح
١ كوب صغير زيت
١ كوب ماء دافىء

الحشو :

١ علبه تونه
١ ثمره بصل
١ ثمره طماطم
زيتون
جبنه موزاريلا
١ صفار بيض
سمسم للتزيين
الطريقة:

طريقه عمل الفطير بالتونه

يتم عجن جميع مقادير العجينه وتترك حتي تتخمر

ثم يتم تحمير البصل في الزيت

و يضاف اليه الطماطم مع استمرار التقليب

ثم تضاف التونه و يقلب الخليط جيدا

مع اضافه الملح و الفلفل الاسود

ثم تحضر صينيه مجهزة للفرن و تدهن بقليل من الزيت

و من ثم تقسم العجينه الي قسمين

ثم يفرد اول جزء بالنشابه و توضع الحشوة في وسط العجينة

ثم يضاف الجبن و الزيتون

ثم يفرد الجزء الاخر من العجينة و يوضع اعلي الحشو

ثم يتم دهن وجه الفطير بصفار البيض و يرش السمسم علي الفطير بالتونه

و يقدم الفطير بالتونه الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء