- قمر
عدد المساهمات : 220
نقاط : 630
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 02/06/2011
كيك الفواكه الحمراء واللبن الرايب
الإثنين 16 أبريل 2012, 8:15 am
كيك الفواكه الحمراء واللبن الرايب
تقدم الشيف أسيا عثمان طريقة عمل حلو كيك الفواكه الحمراء واللبن الرايب:
المقادير:
ثلث أكواب دقيق،
كوب ونصف الكوب من السكر
ثلاث بيضات
150 جراما من الزبد الطرية
نصف كوب من الحليب الرائب
نصف كوب من عصير البرتقال
بشر برتقالتين
بشر ليمونة
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
رشة ملح
كوبان من الفواكه الحمراء ( توت أزرق، فراولة، توت).
الطريقة
نخفق الزبد مع السكر إلى أن تصير مثل الكريمة وناعمة يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى، ثم الرائب والعصير.
يضاف
البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا، يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع
التقليب بحذر يسكب المزيج فى صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق،
ننثر الفواكه الحمراء فوق الكيك، يخبز فى فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة
40 إلى 60 دقيقة، يترك ليبرد ثم يقلب، ويقدم فى طبق التقديم، ننثر فوقه
قليلا من السكر للتزيين.
تقدم الشيف أسيا عثمان طريقة عمل حلو كيك الفواكه الحمراء واللبن الرايب:
المقادير:
ثلث أكواب دقيق،
كوب ونصف الكوب من السكر
ثلاث بيضات
150 جراما من الزبد الطرية
نصف كوب من الحليب الرائب
نصف كوب من عصير البرتقال
بشر برتقالتين
بشر ليمونة
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
رشة ملح
كوبان من الفواكه الحمراء ( توت أزرق، فراولة، توت).
الطريقة
نخفق الزبد مع السكر إلى أن تصير مثل الكريمة وناعمة يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى، ثم الرائب والعصير.
يضاف
البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا، يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع
التقليب بحذر يسكب المزيج فى صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق،
ننثر الفواكه الحمراء فوق الكيك، يخبز فى فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة
40 إلى 60 دقيقة، يترك ليبرد ثم يقلب، ويقدم فى طبق التقديم، ننثر فوقه
قليلا من السكر للتزيين.
- ★ Rona ★
عدد المساهمات : 215
نقاط : 427
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 29/03/2012
رد: كيك الفواكه الحمراء واللبن الرايب
الإثنين 16 أبريل 2012, 11:02 am
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى