منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
الملوخية التونسية 7c2d5d03c

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
الملوخية التونسية 7c2d5d03c
منتديات مرسا اسكندرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
GeeGee
GeeGee
 
 
انثى
عدد المساهمات : 776
نقاط : 1525
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 07/03/2011

الملوخية التونسية Empty الملوخية التونسية

الأربعاء 08 فبراير 2012, 11:44 pm
طريقة عمل الملوخيـــــــــة التونسيـــة ..

الملوخية التونسية 253468018


الملوخية التونسية 1302089337e3414e-265X307



المقادير
500غ لحم بقرة
ورقتين رند
4 فناجين زيت زيتونة
2 ملعتين بندورة معجون
بصلة صغيرة
7 أصابع ثوم
250 غ ملوخية
3 لترات ماء
ملح
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة تابل كروية

الطريقة
أولاً نقوم بقلي الزيت مع وضع”البصل، الثوم”و ورقاتي الرند نضع الماء فوق النار ليسخن
نضيف الطماطم إلى البصل مع اللحم و نقلب التحريك
و نضيف الملوخية مع التحريك ونضيف الماء الذي قمنا بتسخينه تدريجياً
ونغطي القدر بالغطاء الخاص ونتركة لمدة ستة ساعات تقريباً حتى يعلو الزيت إلى فوق وتعلو رائحتها الزكية
طريقة اخرى
نقوم بوضع اللحم بقري أو علوش أو كرشة قليل من الطماطم المتبلة ملح والرند
مع اضافة الكثير من الثوم المفروم فلفل أحمر
وضع الزيت فوق النار وضع الملوخية لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المتواصل، في المقابل نقوم بغلي الماء
إضافة الماء الساخن ببطئ داخل القدر مع وضعها على النار هادئة
يطوف الزيت في الأعلى ونستطيع من ذلك معرفة ان الملوخية قد إستوت وصحتين..
دلع
دلع
 
 
انثى
عدد المساهمات : 582
نقاط : 647
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

الملوخية التونسية Empty رد: الملوخية التونسية

الخميس 09 فبراير 2012, 12:48 pm
شكرااا لك
على الوصفة الشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى