الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
التعليمات
البحث
التسجيل
اتصل بنا
تسجيل الدخول
مرسا
عدد المساهمات : 4195
نقاط : 8169
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
العمل/الترفيه : https://mrsa.hooxs.com/
ورق العنب
الإثنين 21 نوفمبر 2011, 9:54 am
ورق العنب
المقادير ½ كيلو ورق عنب طازج 1 كيلو الارز 2 بصلة مفرومة خشن ½ كوب زيت زيتون ½ كيلو طماطم مفرومه 2ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف 1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة قرفة ½ كوب جوز مفروم ½ كوب صنوبر 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 حبة فلفل اخضر مفروم ½ كوب ماء |
طريقة الطبخ اغسلى ورق العنب بماء مغلى ثم ارفعيه .اقلى البصل بالزيت حتى يلين ثم اضيفى الارز حتى يصفر لونه ثم تضاف كمية قليلة من الماء ويقلب الارز من فترة لاخرى حتى يتشرب الماء ويقارب الارز على النضج ثم ارفعيه من النار واخلطى بقية المقادير مع الارز . احشى ورق العنب بالخلطة السابقة ثم ضعيه فى اناء عميق من اسفله ضعى حلقات الطماطم والبصل ثم غطى ورق العنب بغطاء اصغر من الاناء وثقليه بوزن ثم اغمرى الاناء بالماء مع ملح وملعقة صغيرة عصير ليمون وقليل من الزيت .دعى الاناء على النار حتى يغلى ثم خففى الحرارة وزيدى من الماء كلما نقصت الكمية حتى ينضج ورق العنب. |
سراج
عدد المساهمات : 43
نقاط : 43
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمل/الترفيه : اعمال حره
رد: ورق العنب
السبت 26 نوفمبر 2011, 3:45 am
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى