الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
التعليمات
البحث
التسجيل
اتصل بنا
تسجيل الدخول
alili slimane
عدد المساهمات : 871
نقاط : 1705
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/03/2011
كفتة السمك
الأحد 24 يوليو 2011, 1:34 pm
- كفتة السمك
| عبارة عن سمك مسلوق و منزوع الشوك و الجلد يخلط مع البطاطس المسلوقة و البصل و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و يغلف بالبيض و البقسماط و تقلى في الزيت |
- المقادير
- كوب من البطاطس
- 250 غرام من السمك الفيليه
- 1 حبة بصل
- 3 فص ثوم
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة من الكمون
- ربع ملعقة من الكزبرة الناشفة
- ملح
- 1 حبة بيض
- نصف كوب من البقسماط
- ماء
- الطريقة
- تسلق البطاطس و السمك ثم تصفى و تقشر البطاطس ثم تهرس و يفرم السمك
- يفرم البصل و يطحن الثوم و يخفق البيض
- يخلط السمك و البطاطس و البصل و الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود ثم تصنع منها دوائر متساوية
- تغلف الدوائر بالبقسماط ثم بالبيض ثم بالبقسماط
- تقلى الكفتة في زيت عميق معتدل السخونة حتى تحمر ثم تصفى و توضع على ورق ماص ثم توضع في صحن التقديم و تقدم
Queen Rona
عدد المساهمات : 482
نقاط : 944
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
رد: كفتة السمك
الأحد 24 يوليو 2011, 2:29 pm
وصفة شهية ان شاء الله بنجربها
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى