طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل )

الإثنين 11 يوليو 2011, 3:52 am

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 122420615125860088

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 1274656368884377522

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 1274656368884377522

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 11651225111159288956

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 11651225111159288956

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 20165208471992058369

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 20165208471992058369

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 17480486131242227612

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 17480486131242227612

تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 16234690601445793222

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 16234690601445793222

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 987541974209898916

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 158358928034743296

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 158358928034743296

طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخكلمه محظوره علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور والشرح( بالتفصيل الممل ) 1447150904925082404