منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 7c2d5d03c

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 7c2d5d03c
منتديات مرسا اسكندرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات مرسا اسكندرية

أخبار,قضاياساخنه,برامج,كمبيوتر,موبايل,طفل,طب,أعشاب,صور,أزياء,مكياج,ديكور,موضه,طبخ,حلويات


طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

5 مشترك
منتديات مرسا اسكندرية :: قسم الاسرة :: الطبخ
اذهب الى الأسفل
مرسا
مرسا
 
 
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل P60tur5o60jd
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 4195
نقاط : 8169
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 26518_61190046852
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : https://mrsa.hooxs.com/

+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الجمعة 08 يوليو 2011, 1:38 am
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل


اليوم هقدملكم طريقة عمل محشى الكرنب من مطبخى مطبخ مرسا بالصور

اولا تجهيز الكرنبة وطريقة تقطيع الورق

تنزع رأس الكرنبة وتسلق دون ان تقطع كاملة للحفاظ على الورق من ان يتهرى
ونبدأ ننزع الورق ورقه ورقه من عند رأس الكرنبة حتى نحافظ على الورقة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يتهري ويصعب لفه





طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625111-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
ودى شكل الورقه بعد ما طلعناها من الماء المغلى

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625106-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
نقطع الورقه كما بالشكل

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625107-

وبعد نزع العرق منها تصبح سهلة التشكيل بالحجم اللى تحبية

ثانيا الخلطة طريقه تجهيز خلطة المحشى
نيجى للخلطة نقطع كزبره وبقدونس وشبت بعد غسيلهم بالماءوالخل جيدا كما بالصوره

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625112-

ونقطع عدد 2 بصلة على الخضرة

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625114-


طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625115-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
نغسل الارز جيدا كما بالصورة

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625117-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
ونضيف البصل والخضره الى الارز

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625119-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
ونخلطهم

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625120-

وبعدين نضيف عصير الطماطم

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625121-

ونخلطهم مع بعض

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625122-

وبعدين ضيفى الزيت والملح والبهارات حسب رغبتك

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625123-


ثالثا نيجى للف المحشى نيجى للف الورق
اول حاجة نفرد الورقه وحطى فيها كميه رزمناسبة
كما بالصورة


طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625126-

لفى الورقة كما بالصورة

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625129-

افصليها ولفى باقى الورقةبكمية اخرى من الارز
كما بالصورة

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625130-

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625131-


طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625132-

يرص المحشى فى الحلة كما موضح بالصورة

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625135-

رابعا التسوية

وبعدين نزود المحشى ماء ساخن به ملح بسيط (تغطى المحشى بالماء لاتزيدى ولا تقللى)
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625140-

وتزودى ملعقة سمن للتسوية
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625142-
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

وممكن تزودى عصير طماطم بس تقللى كمية عصير الطماطم من كميه ماء التسويه
انا عن نفسى بكتفى بكمية الطماطم اللى فى الخلطة
وتتركى على النار
وبعد ان تنشف ميته هدئى النار واتركية حتى ينضج
وده شكله بعد التسوية

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625143-_2

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625151-

وبالهنا والشفا
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل
استنى ايه كل ده مفيش كلمة شكر
يله قولولى رئيكم
avatar
وائل كمال
 
 
ذكر
عدد المساهمات : 1104
نقاط : 1806
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الجمعة 08 يوليو 2011, 2:29 am
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 33bq7s3ph69p
مرسا
مرسا
 
 
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل P60tur5o60jd
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 4195
نقاط : 8169
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 26518_61190046852
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : https://mrsa.hooxs.com/

+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الإثنين 11 يوليو 2011, 5:08 am
شكرا لك اخى
Anonymous
?? ????
زائر
+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الأحد 24 يوليو 2011, 6:25 am
جميل جدا يا عسل هتابع الوصفه وانا بعمل المحشى
دا احنا بنموت فى
تسلم ايدك
مرسا
مرسا
 
 
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل P60tur5o60jd
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 4195
نقاط : 8169
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 26518_61190046852
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : https://mrsa.hooxs.com/

+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الأحد 31 يوليو 2011, 2:48 am
شكرا ام فارس
نورتى الموضوع والمنتدى
Queen Rona
Queen Rona
 
 
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل P60tur5o60jd
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 482
نقاط : 944
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 7nz6mhlbcx0l
+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الأحد 31 يوليو 2011, 3:35 am
رووعه يا مارسا تسلم ايدك
انا مش بيظبط معايا ابدا
عندى مشكلة فى موضوع السلق بيتهرى منى
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Get72009gulflobbycomie8
avatar
اذكروا الله
 
 
انثى
عدد المساهمات : 29
نقاط : 73
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 15/10/2011
+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الثلاثاء 18 أكتوبر 2011, 8:55 am
تسلم ايدك اختى
avatar
بنت الأسكندرية
 
 
انثى
عدد المساهمات : 180
نقاط : 434
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
+

طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل Empty رد: طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل

الأحد 27 نوفمبر 2011, 3:19 am
شكرا على الوصفه تسلم ايدك
بجد روعه جوعتينى
طريقةعمل محشى الكرنب (الملفوف) بالصور بالتفصيل 20110625151-
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى