مربعات الحلوى بالشوكلاطة

الأحد 01 سبتمبر 2013, 8:03 am

مربعات الحلوى بالشوكلاطة

مربعات الحلوى بالشوكلاطة 1074

مكونات التحضير :

250غ فرينة.
ملعقة صغيرة خميرة كميائية.
80غ سكر ناعم.
1/2 كيس سكر الفانيليا.
قرصة ملح.
175غ زبدة.
2 حبات بيض.
ملعقة كبيرة كاكاو.
ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال.
50غ لوز مرحي.

كيفية التحضير:

اخلطي الفرينة،الخميرة،ضيفي 3 ملاعق كبيرة سكر الفانيليا،قرصة ملح،الزبدة و البيض ثم اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
احتفظي جانبا بثلث العجينة.
في وعاء آخر اخلطي الكاكاو،السكر المتبقى،ماء زهر البرتقال،اللوز المرحي و 2/3 من العجينة.
اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة بنية.
سطحي ثلث العجينة البيضاء فوق سطح الطاولة ثم ادهنيها ببياض البيض.
شكلي العجينة البنية على شكل أنبوب مربع ثم لفي العجينة البيضاء من فوق.
لفي كل العجينة بورق الألمنيوم وادخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات.
بعدها اخرجي العجينة من الثلاجة ثم زيلي ورق الألمنيوم و قطعي الأنبوب على شكل شرائح رقيقة ثم ضعيهم في لوحة الفرن.
ادخليهم للفرن على درجة 200°.