طريقة عمل مضروبة الدجاج

الأحد 23 يونيو 2013, 9:06 am

طريقة عمل مضروبة الدجاج

طريقة عمل مضروبة الدجاج 542331

وصفة مضروبة الدجاج الشهية مقدمة من يمي كيك مع مطعم بوكادو
مقادير مضروبة الدجاج:

- صدر دجاجة واحدة

- كوب واحد أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة

- نصف كوب أرز مصري مغسول ومنقوع

- بصلة متوسطة مفرومة ناعما

- ٥ حبات طماطم معصورة بالقشور

- جزرة كبيرة مبشورة

- ملح وبهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير مضروبة الدجاج:

- في قدر متوسط اقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي اليه الجزر وقلبيهم حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.

-أضيفي عصير الطماطم والبهارات للخليط السابق.

-أضيفي قطع صدر الدجاجة وغطي القدر حتى يغلي.

-بعد أن يغلي الخليط أضيفي الأرز البسمتي والمصري وأضيفي ماء حتى يغمر الأرز وغطيه.

-قلبي الخليط كل 10 دقائق وقد يحتاج للمزيد من الماء كلما ثقل .

-بعد ان تتفتت وتذوب حبات الأرز وقطع الدجاج اضربي الخليط بملعقة خشب في جوانب القدر حتى تذوب الحبات تماماً وتتفكك قطع الدجاج.

-اتركي المضروبة ٥ دقائق على نار هادئة ثم تكون جاهزة للتقديم

يمكن تقديم طبق مضروبة الدجاج مع سلطة... وصحتين وعافية

الأحد 23 يونيو 2013, 12:39 pm

طرح رائع
سلمت يمناك
وسلم لنا ذوقك الراقي
بالانتقاء
نترقب جديدك الاجمل
ارق التحايااااا

رد: طريقة عمل مضروبة الدجاج