طريقة تحضير آيس كريم بالفواكة

• 1كوب من الحليب
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من فاكهة الموسم
• 2 صفار بيض
• 2 ملعقة من النشا
• عصير ليمون

• تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون.
• يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء وتضاف الفانيليا.
• بعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثاني وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة.
• في حال عدم وجود ماكينة آيس كريم يوضع الخليط داخل الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك