كفتة مع الباذنجان والطماطم

الأحد 08 مايو 2011, 1:31 am

كفتة مع الباذنجان والطماطم

المقادير:

• 750غ من لحم البقر أو لحم الغنم المفروم
• ملعقتا طعام من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل)
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
• ربع كوب من اللبن
• 3 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة
• 3 بصلات متوسطة، مقطعة إلى شرائح
• فصان مهروسان من الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
• ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل)
• ملعقة صغيرة من مسحوق العقدة الصفراء
• ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
• رأسان متوسطان من البندورة (الطماطم)، مفرومان
• رأسان مفرومان من الباذنجان الصغير
• رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان
• كوب من مرقة اللحم
• ملعقة طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

الأحد 08 مايو 2011, 8:12 am

دئما متميز في
الانتقاء

سلمت على روعه
طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه
مواضيعك

لكـ خالص احترامي

الأحد 08 مايو 2011, 3:50 pm

سلمت على روعة طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعة مواضيعك

كفتة مع الباذنجان والطماطم

كفتة مع الباذنجان والطماطم

رد: كفتة مع الباذنجان والطماطم

رد: كفتة مع الباذنجان والطماطم