الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
التعليمات
البحث
التسجيل
اتصل بنا
تسجيل الدخول
★ Rona ★
عدد المساهمات : 215
نقاط : 427
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 29/03/2012
سمك مشوي بالصوص الحار
الإثنين 16 أبريل 2012, 8:50 am
سمك مشوي بالصوص الحار
كيلو سمك (النوع المفضل لديك )
أربع فصوص ثوم مفري
أعشاب الليمون التايلاندية ( إن وجد)
ست ورقات من أوراق الليمون
كوب من أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة
كوب بصل أخضر مقطع
ملح وفلفل أسود
شرائح ليمون للتزيين
لعمل الصوص:
نصف كوب من صوص الفلفل الحار
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة سكر أبيض ناعم
ثلث كوب صويا صوص
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من صوص السمك
ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مقطعة
سخني الشواية لدرجة حرارة متوسطة .
نظفي السمك جيدا واغسليه بالماء ، قومي بعمل فتحات على جانبي كل سمكة .
أحضري طبقة من رقائق الألومنيوم وضعي فيها السمك ثم اضيفي ورق الليمون ، الثوم وأعشاب الليمون التايلاندية والملح والفلفل الأسود .
أغلقي ورق الألومنيوم على السمك ثم ضعيه على الشواية لمدة من 30 إلى 35 دقيقة .
لعمل الصوص ؛ اخلطي صوص الفلفل الحار، عصير الليمون، السكر، الصويا صوص، الزنجبيل، صوص السمك و الكزبرة الخضراء .
ارفعي السمك عن الشواية ثم افتحي ورق
الالومنيوم بحذر وضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي عليه الصوص وزيني الطبق
بشرائح الليمون والبصل الاخضر . ( يمكنك تقديمه مع الأرز الابيض ).
مصراوى سات
عدد المساهمات : 42
نقاط : 44
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
رد: سمك مشوي بالصوص الحار
الجمعة 04 مايو 2012, 12:59 pm
"أغلى شكر وتقدير لمجهودكم الموفق "
"تمنياتنا دوام التواصل للامام "
"انتقاء مميز لوصفات رائعة "
"جزاكم الله كل خير لما تبذلونه في هذا الصرح الرائع "
"حفظكم المولى وصانكم وبارك في رزقكم "
"جزاكم الله كل خير"
" ومتعكم بالصحة والهناء "
"تمنياتنا دوام التواصل للامام "
"انتقاء مميز لوصفات رائعة "
"جزاكم الله كل خير لما تبذلونه في هذا الصرح الرائع "
"حفظكم المولى وصانكم وبارك في رزقكم "
"جزاكم الله كل خير"
" ومتعكم بالصحة والهناء "
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى