سلطات:سلطة الجزر المسلوق

المقادير :
* 2/1 كيلو جزر
* 3 فصوص من الثوم مفروم
* قليل من الزعفران
* قليل من الفلفل الأسود
* قليل من الملح
* 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة والبقدونس
* 4 ملاعق كبيرة من الزيت


طريقة التحضير والطهى :
1. يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق
2. يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى
3. في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
4. قدمي الجزر مع الأرز كطبق مرافق .