طريقة عمل بلح شام

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: ك ما ء ربع ك زيت فانيليا او م خل 3 بيض ك دقيق
التحضير: الشربات
(كوب ماء+ كوب ونص سكر يغلو ع النار ومعاهم نص ليمونه على نار هاديه لغايه مايعقد )
الطبخ: نجيب الميه والزيت ع النار يغلو
نحط عليهم الدقيق ونطفي النار ونقلب جامد لغايه ماتبقى عجينه متماسكه
نسيبها تبرد خالص
بعدين نضيف بيضه بيضه ونعجن كويس لغايه ما العجينه تتشرب البيض
ونحط الفانيليا او الخل
ونجيب الزيت الغزير البارد نقطع فيه البلح الشام بالقمع ومقص المطبخ
لغايه مانملى الطاسه ونحطها على النار الواطيه
لغايه ما البلح يقب لفوق ومانقلبش الا لما يبدأ يتحمر ولما يوصل للون الدهبي الجميل نشيله على مناديل يصفي الزيت
ونحطه ف الشربات التقيل لمده 2 ق ونصفيه
ويقدم بالهنا