- امين
عدد المساهمات : 2026
نقاط : 3947
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 21/10/2011
العمل/الترفيه : مهندس
حلويات باللوز والكراميل
الثلاثاء 02 يوليو 2013, 6:44 am
المقادير :
العجينة :
250 غ دقيق
4 معالق سكر
1 بيضة
1 كيس فانيلا
120غ زبدة
الحشوة :
400غ لوز مقشرر ومقلي
120 غ فواكه معسلة
1 نستلي مطهي لمدة نصف ساعة في طنجرة الضغط "كراميل"
شوكولا سوداء مذابة
شوكولا بيضاء مذابة
الطريقة :
العجينة :
تخلط المقادير كلها وتلف العجينة في بلاستيك وتتركك ترتاح مدة نصف ساعة
تأخذ قوالب معدنية نملاها بالعجينة تكون رقيقة شيئا ما تدخل الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون عند اخراجها تفرغ من القوالب تترك حتى تبرد ونملاها بالحشوة.
الحشوة :
تخلط المقادير وتملا بها القوالب ثم تصب الشوكولا السوداء و تترك حتى يجمد و تزين بالشوكولا البيضاء و توضع في ليكيسات.
تخلط المقادير كلها وتلف العجينة في بلاستيك وتتركك ترتاح مدة نصف ساعة
تأخذ قوالب معدنية نملاها بالعجينة تكون رقيقة شيئا ما تدخل الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون عند اخراجها تفرغ من القوالب تترك حتى تبرد ونملاها بالحشوة.
الحشوة :
تخلط المقادير وتملا بها القوالب ثم تصب الشوكولا السوداء و تترك حتى يجمد و تزين بالشوكولا البيضاء و توضع في ليكيسات.
- انجي
عدد المساهمات : 404
نقاط : 491
التقييم : 19
تاريخ التسجيل : 08/05/2013
رد: حلويات باللوز والكراميل
الخميس 04 يوليو 2013, 6:24 pm
آنتقآآء جميل ومميِز
تسلم آناملك على آختيارك الرآئع
سنبقى نترقب دومآ جديدك الغني بالمتعه
لروحك بآآآقه من الورد
تسلم آناملك على آختيارك الرآئع
سنبقى نترقب دومآ جديدك الغني بالمتعه
لروحك بآآآقه من الورد
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى