من الحلويات الغربية البسيطة طريقة عمل الدونات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من الحلويات الغربية البسيطة هذه الحلوى من الولايات المتحدة الامريكية والتي للعجب تستعمل فيها البطاطا في الاصل

دونات


المكونات

بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم
صفار ثلاث بيضات
ثلاثة ارباع بكت زبده ( الصغير)
ثلث كاس سكر
فانيليا-رشة ملح -خميرة (ملعقتين خميره فوريه)
ثلث كاس حليب بودره
ثلاثة كاسات ونص دقيق ابيض
كاس ماء فاتر
لتزين سكر بودرة او شوكلاته سايحه
الطريقة
يوضع صفار البيض والزبده والسكر في العجَانة على سرعة متوسطة أو باليد


بعدها نضيف عليها البطاطس والفانيليا وحليب البودره والملح ونرجع نشغل العجانة مرة ثانيه او باليد
بعدها نضيف الدقيق والخميرة ونشغل الخلاط إلى أن يندمج الدقيق مع باقي المكونات واثناء دوران العجانة نحط الخميرة وكاس الماء

إلى ان تصبح العجينه ناعمه وطريه ولا تلصق باليد وتأكدي من العجين ان العجين لايلصق في واذا لصق رشي عليه شوية طحين لكن لازم يكون العجين طري ولين مثل الصوره

كوري العجين وقسميه لأربع قطع وحطيه في صحن كبير واتركيها إلى ان تختمر


خذي ربع العجينه وافرديها على طاوله مرشوشه بشوية طحين وافرديها بيدك لكن تكون سميكه


بعد ذلك قطعيها بكاس وفب الوسط قطعيها بغطاء أعلى قارورة بلاستيك (اقطعي أعلى قارورة ماء بلاستيك صغيرة )


وغطي الدونات واتركي الدونات ترتاح قليلا وبعد ذلك اقليها في مقلاة عميقه و الزيت الساخن وبدرجه حراره متوسطه مع التقليب المستمر ( مهم جدا)


وزينيها بسكر بودره اوشوكلاته سايحه

عاد انا في الصوره حطية الشوكلاته في كيس بلا ستيك وقفلته زين وغطسته في مويه حاره لين ما ذابت تماما وببعدين قصيته من الطرف وزينت فيها الدونات
وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافيه





بالصحة والهناء

ملاحظة1:يمكن تمرير الدونات في السكر الناعم او الشاربات او تغطيتها بالطلية ورشها بالمكسرات وغير ذلك .
ملاحظة 2 :الشكل ايضا لك حرية اختياره