صينية جلاش بالبسطرمة

صينية جلاش بالبسطرمة


المقادير :

◦١,١ رطل جلاش, أو عجينة فيلو ما يعادل لفة
◦١ كوب لبن زبادي
◦١ بيض
◦٠,٥٥ رطل بسطرما
◦٠,٥٥ رطل جبن رومي
◦١ طماطم
◦١ فلفل أخضر
◦زيتون حسب الرغبة
◦سمن أو زبدة


طريقة التحضير :



◦ندهن صينية للفرن بالسمن، ونرص طبقات من الجلاش وبينهم سمن لحد
إستعمال نصف كمية الجلاش. وبعدها نمزج مكونات الحشوة اي البسطرما والجبنة
وشرائح الطماطم والفلفل ونوزعها على الجلاش.
◦. نغطي الحشوة بباقى الجلاش ونقطعها. ونضرب اللبن مع البيضة ونصبهم عليها

◦ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة

سلمت يداك
وبانتظار جديدك