بسكوت شيكولاتة

الجمعة 22 فبراير 2013, 9:57 am

2/1 2 كوب دقيق.

-1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.

- 4/1 ملعقة صغيرة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة.

- 1 كوب زبدة ليّنة.

- 4/3 كوب سكر ناعم بودرة.

- 1 حبة كبيرة بيض.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

للتشكيل:
مربى مشمش مصفّى.

طريقة التحضير:
1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية و احضري صينية قصيرة الحافة، وضعي فيها ورق زبدة.

2- على قطعة من الورق، انخلي الدقيق والبايكنغ باورد والملح والكاكاو.

3- في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب التقليب، وشغلي على سرعة
متوسطة ليصبح الخليط كريمياً. أضيفي البيضة والفانيليا. شغلي إلى أن
تختفي البيضة.

4- أضيفي خليط الدقيق، شغلي إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة.

5- استخدمي النشابة لفرد العجينة إلى سماكة 2/1 سنتيمتراً، ثم احضرى قطاعة
البسكويت لقطع العجينة إلى دوائر أو قلوب أو حسب الرغبة. ضعيها في
الصينية، مع إيداع مسافة بين كل قطعة وأخرى.

6- اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة، ودعيه ليبرد تماماً.

7- استعملي ملعقة عريضة، امسحي نصف كمية الدوائر بالمربى، ضعي فوقها الدوائر المتبقّية، اضغطي عليها بخفّة لتلتصق.

بسكوت شيكولاتة 13463259468132

السبت 23 فبراير 2013, 10:44 am

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

وكل التوفيق لك يا رب

بسكوت شيكولاتة

بسكوت شيكولاتة

رد: بسكوت شيكولاتة