حلى موس الشيكولاتة

الإثنين 14 يناير 2013, 12:10 pm

جنة الشوكلآتة ~ Chocolate Heaven , ❤

حلى موس الشيكولاتة:

المقادير :
ل5 أكواب
1 كوب شوكولاته مبشوره
1 كوب حليب
1/2 كوب سكر ناعم و ليس بودره
1 ورقة جيلاتين
3 أكواب كريما سائله

[طريقة التحضير:
نضع الحليب مع السكر في طنجره ساخنه و نرفع الحراره حتى الغليان ، عندها نضغ الشوكولاته المبشوره و نتركها تذوب بدون الحرق
في نفس الوقت ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نصفيه جيدا ، من بعد
نزيدها للحليب و نتركها حتى تذوب جيدا و من بعد نطفئ النار ونترك المزيج
حتى يبرد
في وعاء اخر بعيدا عن النار نخفق الكريم حتى يعلو و يشتد من ثم نضيف خليط الشوكولاته و لكن بارد على درجة حرارة الغرفه ، و نخلطها
الان نوزعه في لكاسات و نضعه في الثلاجه مدة 2 ساعات
الان لعمل الكعكه نفس الطريقه و لكن نعمل طبقه بالشوكولاته و الاخرى
بالقهوه و الاخرى بالشوكولاته البيضاء و نضعها في وعاء ممكن فتحه و نضع ورق
ال**ده او النيلون على الحواف لتسهيل عملية القلب ، و بعد عمل كل الطبقات
التي نريدها نضعها في الثلاجه و نرشها بالكاكاو الاسود قبل التقديم و ليس
قبل حتى لا يمتص الماء بالثلاجه ، و نضع أكم من شوكولاته مبشوره

****

الأحد 24 فبراير 2013, 2:22 am

موضوع مميز جدا
تسلم الايادي

حلى موس الشيكولاتة

حلى موس الشيكولاتة

رد: حلى موس الشيكولاتة