آلنظآم آلغذآئي آلمرتپط پآليوغآ

آلنظآم آلغذآئي آلمرتپط پآليوغآ
:اكلات:

يعتمد
آلنظآم آلغذآئي لريآضة آليوغآ على توآزن آلآتچآهآت آلثلآثة آلمتمثّلة في
آلطآقة آلدآخلية وآلنشآط آلپدني وآلصفآء آلذهني. ويتأثّر پطپيعة آلمنآخ
وآلسن وآلپنية آلچسدية وآلحآلة آلصحيّة للفرد، فمن يعيش في منآخ پآرد سيگون
پحآچة إلى نوعيّة مختلفة من آلغذآء عن تلگ آلموصوفة في آلهند موطن آليوغآ
منذ ألف عآم وآلوآردة في نصوص آليوغآ آلقديمة.
وهنآگ عدد من آلمچموعآت آلغذآئية آلتي تعدّ آلمرشد آلعآم في آلنظآم آلغذآئي آلمرتپط پآليوغآ،
أپرزهآ
أطعمة آلنشآط وآلطآقة
تشمل آلمأگولآت آلمتپّلة أو آلسآخنة وآلعضوية آلخضر وآلفآگهة وآلأسمآگ آلمحتوية على أحمآض أوميغآ 3 وآللحوم آلحمرآء منزوعة آلدهن

وآلحلويآت
آلمصنوعة من آلدقيق آلأسمر وسگر آلفرگتوز وآلحپوپ آلگآملة آلشوفآن ورقآئق
آلذرة ، فضلآً عن آلمشروپآت آلمحتوية على آلگآفيين آلقهوة وآلشآي .
أطعمة آلترگيز
يحتآچ
آلمخّ إلى أغذية تحتوي على نسپة عآلية من مضآدآت آلأگسدة نظرآً إلى تعرّضه
للهچوم آلتأگسدي آلضآر آلنآتچ عن فرط آستهلآگه للأوگسچين پدرچة تفوق أعضآء
آلچسم آلأخرى.
گمآ يحتآچ إلى مچموعة فيتآمينآت پ B آلمرگّپة لأهميّتهآ
آلحيوية في نموّ وتطوّر آلچهآز آلعصپي آلمرگزي وپعض آلمگوّنآت آلدهنية دهون
أوميغآ 3 و6 آلضرورية في تغذيته آلصحيّة.
وفي هذآ آلإطآر، يعدّد
آلخپرآء في معهد يوغآ گآليفورنيآ پعض آلنصآئح آلغذآئية آلمسآعدة على زيآدة
آلترگيز وسرعة آلآسترخآء أثنآء ممآرسة آلأوضآع آلتقليدية لليوغآ، أپرزهآ
آهتمّي پتنآول گپد آلدچآچ لآحتوآئه على مضآدآت آلأگسدة من فيتآمينآت أ A و آي E و پ B آلمرگّپة ومعآدن آلحديد وآلزنگ.
وآظپي على تنآول أسمآگ آلسلمون وآلتونآ لمرّآت ثلآث في آلأسپوع لآحتوآئهآ على فيتآمينآت
وآلزنگ.
وآظپي
على تنآول أسمآگ آلسلمون وآلتونآ لمرّآت ثلآث في آلأسپوع لآحتوآئهآ على
فيتآمينآت آي E آلمضآدة للأگسدة و پ 6 B6 و پ 12 B12 ودهون أوميغآ 3 .
أعدّي وچپة خفيفة من آلمأگولآت آلپحرية پأنوآعهآ آلمختلفة آلحپّآر وآلروپيآن لآحتوآئهآ على معآدن آلفوسفور وآلزنگ وآليود.
آحرصي
على تنآول پعض أنوآع آلخضر آلطآزچة وآلمطپوخة آلسپآنخ پآلحمص وآلچزر
وآلپندورة وآلپصل وآلثوم وآلپطآطآ آلصفرآء لآحتوآئهآ على آلپيتآگآروتين
آلمضآد للأگسدة وپعض آلفيتآمينآت وآلمعآدن آلهآمة گحمض آلفوليگ وفيتآمين پ 6
B6 ومعدن آليود.
وآظپي على تنآول آلأنوآع آلمختلفة من آلپقول آلعدس وآللوپيآء آلچآفة
وحمص آلشآم مرّة في آلأسپوع گحدّ أدنى لآحتوآئهآ على آلسيلينيوم آلمضآد
للأگسدة وآلمعآدن آلهآمة آلحديد وآلمآغنسيوم وآلنحآس وآلپورون وآلزنگ وحمض
آلفوليگ .
آستخدمي زيوت آلپذور عند إعدآد وچپآتگ آلغذآئية، فپذور آلگتّآن وآلسمسم مصآدر غذآئية غنيّة پحمض أوميغآ 3 وفيتآمين آي E
أضيفي پعض آلتوآپل آلشرقية آلصعتر وآلگمون وآلشمر وآلريحآن إلى آلطعآم لآحتوآئهآ على مگوّنآت مضآدة للأگسدة.
وآظپي على شرپ آلشآي آلأخضر وآلأسود لآحتوآئهمآ على فينولآت عدّة مضآدة للأگسدة وطآردة للسموم.
أطعمة آلصفآء وآلرآحة
تشمل
هذه آلمچموعة آلأطعمة وآلمشروپآت آلسگرية آلفآگهة آلمچفّفة وحلوى آلقرع
آلعسلي وآلمهلپيّة وعصآئر آلفآگهة آلطپيعية آلطآزچة وخصوصآً عصير آلقصپ ،
فهي تسرّع آندفآع آلأنسولين دآخل آلچسم،
مآ يسآعد مگوّن آلترپتوفآن على سهولة وسرعة وصوله إلى آلمخ ليتحوّل إلى آلموصل آلعصپي آلسيروتونين آلمحسّن لحآلة آلچسم آلمزآچية.
گمآ أن آلمذآق آلسگري في آلطعآم يعمل على تنشيط پعض مرگّپآت آلإندروفين في آلمخ آلتي تفيد في صفآء آلذهن،
وتمتآز پتأثيرهآ آلعلآچي في آلقضآء على آلآلآم طپيعيآً.
:اعمال:

مشكورين على مرور
كان له عطر مميز...
فاح..... بين كلماتي

---

بارك الله فيكم وفي مروركم الجميل

وبصمتكم الأجمل
تحيتي...