طريقة سهلة وطعم رائع للبسكويت,طريقة عمل البسكوت

المقادير:

1
بيضه - اصبع زبده صغير - كاسه صغيره سكر مطحون - ملعقه صغيره فانيليا -
ملعقه صغيره بكنج بودر - دقيق حسب حاجة العجينه - شوكولاته او نسكافه او
قرفه




الطريقة:
1-
نترك الزبده خارج الثلاجه فتره حتى تصبح لينه ثم نخلطها بخلاط البيض ونضع
عليها تدريجيا السكر المطحون ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف القوام


2- نكسر البيضه في وعاء خارجي ونضربها بالشوكه ونضع عليها الفانيليا ( يمكن ان تستبدل الفانيليا ببضع قطرات من الخل )


3- نضيف البيض الى خليط الزبده والسكر تدريجيا مع استمرار الخفق بخلاط البيض حتى يتجانس الخليط


4- نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجينه قابله للتشكل في قالب البسكوت


5- نضع الشوكولاته او القرفه او النسكافه
(عند اضافة النسكافه نحل المقدار المرغوب في كميه قليله من الماء بحيث
لاتؤثر على قوام العجين )


6- تشكل العجين في قوالب خاصه وتوضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج


ملاحظه : يجب مراعة نخل الدقيق والسكر قبل الاستعمال