كعكة المشمش

المقادير:

كعكة المشمش


المقادير:


4/3 كوب زبدة


4/3 كوب سكر


4/3 كوب مربى مشمش


3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر


3 حبة كبيرة بيض


1 ملعقة صغيرة فانيليا


دقيق (حسب الحاجة) (3 كوب تقريباً )





الطريقة:
الطريقة:


في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.


يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.


يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.


في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.


تدهن فوقها كمية المربى.


تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز .