منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  7c2d5d03c

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات مرسا اسكندرية
دعوه للانضمام لاسره مرسا اسكندرية
عزيزى الزائر الكريم.... زيارتك لنا أسعدتنا كثيرا....ولكن لن تكتمل سعادتنا الا بانضمامك لاسرتنا لذا نرجو منك التسجيل لتصبح من أسره منتدانا المتواضع منتديات مرسا اسكندرية........
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  7c2d5d03c
منتديات مرسا اسكندرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
manal
manal
 
 
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Emarit10
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Pi-ca-51
انثى
عدد المساهمات : 40
نقاط : 80
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/06/2012
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Img_1311621145_359

طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Empty طريقه عمل كيكه العسل الروسيه

الإثنين 11 يونيو 2012, 11:26 pm
كيكة العسل الروسيه



طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  7519alsh3er



المقادير:

- مقادير العجينة :
5 بيض
كوب و نصف سكر
5 ملاعق كبيرة عسل
150غم زبد
2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
كيلو دقيق او اكثر قليلا

- مقادير الكريمة :
ثلاثة كوب حليب
كوب و نصف سكر
ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتين فانييليا
150 غم زبدة


الطريقة:

- طريقة عمل الكريمة :
- اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .
- بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .

- طريقة عمل العجينة :
- اخلطي جميع المقادير عدا الدقيق في قدر و ضعي القدر فوق قدر اخر فيه ماء
يغلي ( حمام مائي ) , و حركي باستمرار كي لا ينضج البيض فيه لمدة 15 دقيقة ,
سيكون لون الخليط ذهبياً ( اي ستنضج العجينة بالبخار ) .
- ارفعي الخليط من البخار و اضيفي اليه الدقيق و قلبي حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد .
- قسمي العجينة الى خمسة أقسام و غطيها .
- حضري صينية مربعة ( ضلعها 35 سم تقريباً ) , ادهني الصينية من الخلف , ثم
افردي أقسام العجينة واحدة بعد الاخرى خلف الصينية بواسطة الشوبك , و يفضل
ان تكون الصينية دافئة ليسهل فتح العجينة , افردي العجينة بشكل متساوي .
- اخبزي العجينة في فرن 200 درجة مئوية حتى تحمر .
- اخرجي الكيكة من الفرن و ازيلي الاطراف بواسطة سكين كبير و مرري السكين
ما بين العجينة و الصينية و هزي الصينية لتخرج بصورة سهلة جداً .








- كرري العملية مع باقي الكمية ليتكون لديكِ خمس شرائح .
- اعيدي الاطراف المستخرجة من العجينة للفرن لكي تتحمر ثم نعميها و اعمليها كدقيق البقسماط , احتفظي بها جانباً .
- قسمي الكريمة ما بين الطبقات بالتساوي .
- زيني الكيكة بالأطراف التي احتفظتِ بها سابقاً .
- اتركي الكيكة لمدة 6ساعات على الاقل ثم تقدم .
- الكيكة تكفي 20 شخصا , و هي وصفة من روسيا و مناسبة للمناسبات .


عشقي
عشقي
 
 
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Soudia10
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Pi-ca-11
انثى
عدد المساهمات : 641
نقاط : 1206
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 27/11/2011
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Msn15

طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Empty رد: طريقه عمل كيكه العسل الروسيه

الأحد 17 يونيو 2012, 7:46 am

انتقاء رائع كعادتك
يتمايل الياسمين شذى بجمال متصفحك
وتتراقص الورود متعطره بروعة مانقلته أناملك
لروحك أطيب الورد واكاليل الزهر
معطره برقة طرحك
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  2
shamirnda
shamirnda
 
 
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  P60tur5o60jd
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 2531
نقاط : 4669
التقييم : 26
تاريخ التسجيل : 01/11/2011
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Avatar%20%2831%29

طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Empty رد: طريقه عمل كيكه العسل الروسيه

الإثنين 25 يونيو 2012, 4:39 am
روعه ومثل ماعودتينا
دائما مبدعه فى
الاختيار
يعطيك العافيه ودمت بخير

طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  34
ريتاج
ريتاج
 
 
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  P60tur5o60jd
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Pi-ca-19
انثى
عدد المساهمات : 2084
نقاط : 4163
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  7spxqy13
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : مجال الكمبيوتر

طريقه عمل كيكه العسل الروسيه  Empty رد: طريقه عمل كيكه العسل الروسيه

الخميس 06 سبتمبر 2012, 7:53 am
يسلمو ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى