- alili slimane
عدد المساهمات : 871
نقاط : 1705
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/03/2011
مجموعة فطاير جميلة
الخميس 29 مارس 2012, 8:54 am
نكمل معاكم ~
الشكل الثاني وردات التمر
لذيذه مع القهوه واقرب لها [size=16]معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي
برضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر
معجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي
من العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره .
نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .
ونغلقها زين
بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .
الحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده
بعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة
هذا شكلها بعد ما خلصنا
نحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء
وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها
[/size]
الشكل الثاني وردات التمر
لذيذه مع القهوه واقرب لها [size=16]معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي
برضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر
معجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي
من العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره .
نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .
ونغلقها زين
بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .
الحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده
بعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة
هذا شكلها بعد ما خلصنا
نحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء
[/size]
- ملاك الروووح
عدد المساهمات : 3611
نقاط : 6742
التقييم : 46
تاريخ التسجيل : 04/06/2011
رد: مجموعة فطاير جميلة
الخميس 29 مارس 2012, 2:41 pm
تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي
وصفات واطباق مميزة ورائعة
من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع
كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة
الــف شكر لكـ م
واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم
عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم
وصفات واطباق مميزة ورائعة
من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع
كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة
الــف شكر لكـ م
واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم
عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم
- الحرمان
عدد المساهمات : 142
نقاط : 283
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 29/01/2012
رد: مجموعة فطاير جميلة
الجمعة 30 مارس 2012, 9:31 am
يم يم شهييية
يسلامو ع الوصفة
يسلامو ع الوصفة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى