حلوى سوفليه الشيكولاتة

الأحد 19 فبراير 2012, 8:14 pm

حلوى سوفليه الشيكولاتة

بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.

حلوى سوفليه الشيكولاتة Th_-1

تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .

حلوى سوفليه الشيكولاتة 51mmyx10

السبت 03 مارس 2012, 11:57 am

وصفة لذيذة
وشكلها شهي
بانتظار المزيد
شكراااااااااااااااااااا

السبت 03 مارس 2012, 2:09 pm

يسلموو على مرورك
حلوى سوفليه الشيكولاتة 12871174051

حلوى سوفليه الشيكولاتة

حلوى سوفليه الشيكولاتة

رد: حلوى سوفليه الشيكولاتة

رد: حلوى سوفليه الشيكولاتة