ستيك مشوي مع صلصة الفطر

السبت 16 أبريل 2011, 10:55 am

المقادير

- ربع كيلو ستيك
- حبّة متوسطة بطاطا
ـ جزرة مسلوقة
- خس
- حبّة فطر للتزيين
- ملعقة زيت نباتي
مقادير صلصة الفطر:
-كوب فطر
2 ملعقة زيت نباتي
- ملعقة بصل مفروم ناعم
- ملعقة بقدونس المفروم» حسب الرغبة»
- 2 كوب كريما
- ملح وبهارات « حسب الرغبة»

الطريقة

طريقة صلصة الفطر:

يقلى الفطر المقطّع بالزيت ثم يضاف البصل وبعدها البقدونس ثم الكريما والملح والبهار.
وتترك على النار حتى تصبح صلصة كثيفة.
2- تقطّع حبّة البطاطا طولياً، تدهن بالزيت، وتشوى أو تقلى.
3- عندما تنضج البطاطا، تشوى الفيليه، ثم توزّع البطاطا والجزر والخس في طبق التقديم وتسكب الصلصة.