مجبوس دجاج بالكاجو

الأحد 14 أغسطس 2011, 6:03 am

المقاديرـ دجاجة مقطعة لثماني قطع ـ ملعقة بهارات مخلوطة
ـ نصف ملعقة من مسحوق الكركم
ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود
ـ ملعقة ملح
ـ 2بصل مفروم
ـ 6 فصوص ثوم مفرومة
ـ ملعقة زنجبيل مفروم
ـ فليفلة خضراء رومي مقطعة لمكعبات
ـ 4 ملاعق سمن.
ـحزمة كزبرة مفرومة
كاجو زبيب راسين بصل مكعبات بطاطا مقليه للوجهبهارات الأرز:ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من الكركم المطحون ـ ملعقة
من الكمون المطحون ـ ملعقة كزبرة جافة ـ ملعقة ملح ـ مكعب مرقة
الدجاج
ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء ـ 4 أكواب وربع الكوب أرز.
طريقة التحضير:
1 ـ تبلي قطع الدجاج بجميع البهارات والملح واتركيها جانبا لمدة
نصف ساعة
2 ـ حمري البصل والثوم والزنجبيل والفليفلة في قدر
على النار، ثم اضيفي السمن بعد احمرار البصل، ثم قطع الدجاج،
وبعد ذلك اضيفي بهارات الأرز والملح ومكعب مرقة الدجاج
3 ـااضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، ثم اضيفي الأرز وغطي
القدر واتركي الخليط على نار هادئة فوق صفيحة معدنية
لمدة 45 دقيقة، ثم قدمي الوجبة ساخنة.
وانثري عليها المكاجو والزبيب والبصل المقلي والبطاطا المجليه

الأحد 14 أغسطس 2011, 7:34 am

نتظر منك المزيدمن جديدك الرائع من
مواضيع ومشاركات
وابداعات

الأحد 14 أغسطس 2011, 2:23 pm

لكي كل الشكر والتقديرعلى مشاركتك الرائعه والمميزه

وعلى هذا الموضوع الذي قمتي بطرحه علينا

وتمنياتي لكي بالتوفيق والتميز في المنتدى

وفي انتظار جديدكي بفارغ الصبر

لا تحرمينا

تقبلـي مروري وتحياتي

مجبوس دجاج بالكاجو

مجبوس دجاج بالكاجو

رد: مجبوس دجاج بالكاجو

رد: مجبوس دجاج بالكاجو