الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
التعليمات
البحث
التسجيل
اتصل بنا
تسجيل الدخول
ريتاج
عدد المساهمات : 2084
نقاط : 4163
التقييم : 6
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
العمل/الترفيه : مجال الكمبيوتر
فخذ بالاعشاب
الأحد 05 يونيو 2011, 6:32 am
فخذ بالاعشاب
المقادير
• فخذ ضان يزن 2 كيلو
• ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملعقة صغيرة ريحان
• ملعقة صغيرة اكليل
• 5 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملح
• ملعقة كبيرة خل ابيض
• ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة صغيرة مسطردة(خردل)
طريقة الطبخ
تمزج الاعشاب مع بعضها واضافة الملح والفلفل والخل والثوم .
تصنع شقوق عرضية بالفخذ بعد غسلها وتجفيفها ,ثم تحشى الشقوق بالاعشاب والبهارات والثوم.
تمزج صلصة الصويا مع المسطردة وتدهن بها الفخذ.
ضعى الفخذ فى صينية الفرن وغطيه بورق الالمونيوم وضعيه فى فرن حرارته عالية لمدة ساعة ونصف.
ازيلى ورق الالمونيوم من فوق الصينية وخففى الحرارة الى الوسط واتركى الصينية لمدة ½ ساعة اخرى .
المقادير
• فخذ ضان يزن 2 كيلو
• ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملعقة صغيرة ريحان
• ملعقة صغيرة اكليل
• 5 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملح
• ملعقة كبيرة خل ابيض
• ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة صغيرة مسطردة(خردل)
طريقة الطبخ
تمزج الاعشاب مع بعضها واضافة الملح والفلفل والخل والثوم .
تصنع شقوق عرضية بالفخذ بعد غسلها وتجفيفها ,ثم تحشى الشقوق بالاعشاب والبهارات والثوم.
تمزج صلصة الصويا مع المسطردة وتدهن بها الفخذ.
ضعى الفخذ فى صينية الفرن وغطيه بورق الالمونيوم وضعيه فى فرن حرارته عالية لمدة ساعة ونصف.
ازيلى ورق الالمونيوم من فوق الصينية وخففى الحرارة الى الوسط واتركى الصينية لمدة ½ ساعة اخرى .
da3i
عدد المساهمات : 1431
نقاط : 2865
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 12/03/2011
رد: فخذ بالاعشاب
الإثنين 06 يونيو 2011, 11:23 am
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى