- ★ Rona ★
عدد المساهمات : 215
نقاط : 427
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 29/03/2012
طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
الأحد 05 أغسطس 2012, 4:46 pm
طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
[center]
تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير حلوى البقلاوة بالمكسرات:
لفة جلاش
مكسرات مجروشة حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من ماء ورد
ربع كوب سكر
زبد مذابة
للعسل أو الشربات:
كوب ونصف سكر + كوب ماء + ملعقة صغيرة عصير ليمون ورشة فانيليا..
تخلط جميعا وترفع على النار ماعدا الفانيليا، ثم نهدأ النار، ونتركها تغلى عشر دقائق، ثم نضيف الفانيليا، وتطفأ النار ونتركها لتبرد.
تخلط المكسرات مع ماء الورد والسكر وتترك جانبا
ندهن قالب مستطيل بالزبد، ويفرد فيه شرائح الجلاش مع دهن كل واحدة بالزبد،
حتى تفرد ثلاث ورقات، ونضع طبقة رقيقة من حشو المكسرات، ثم ثلاث طبقات
أخرى مدهونة بالزبد، ثم الحشو، وهكذا حتى ننتهى من المقدار كاملا، ندهن
الوجه بالزبد، وتقطع حسب الرغبة، وتدخل الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه. بعد
إخراجها نصب عليها العسل البارد وتترك لتبرد ثم تقدم.
- عزف الحروف
عدد المساهمات : 92
نقاط : 92
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 12/04/2011
رد: طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
الأربعاء 29 أغسطس 2012, 10:23 am
سلمت الايادي
ع الاطباق والمشروبات والوصفات اللذيذة
التي تقدميها لنا
يعطيك العافية
ولا حرمنا من اطروحاتك
ع الاطباق والمشروبات والوصفات اللذيذة
التي تقدميها لنا
يعطيك العافية
ولا حرمنا من اطروحاتك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى